Pinot Bianco

Pinot Bianco Venezia Giulia I.g.t.

2021

Vino bianco delle terre friulane, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre un ventaglio di profumi unico, con note agrumate e floreali di glicine, gelsomino, ginestra intrecciate a note di erbe aromatiche.
Al palato si presenta fresco, elegante, di buon corpo e di ottima rispondenza gusto-olfattiva.

Vino versatile, ottimo da aperitivo e di facile accostamento alle pietanze della cucina di mare dell’alto Adriatico.

14.00

descrizione

Pinot bianco 100%

 

Seconda settimana di settembre

 

Uva raccolta a mano a maturazione controllata

 

Pigiatura con criomacerazione pellicolare e
pressatura soffice; fermentazione a temperatura
controllata 17/18°C

 

In acciaio su feccia nobile per 6 mesi

 

8°-10°C

13% vol
Acidità totale 6 g/L
P.h. 3,10
Estratto secco netto 22 g/L

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