Manzoni rosso

Manzoni Rosso Veneto I.g.t.

2021

Vino originale, dal colore rosso granato. Al naso il suo bouquet è complesso, richiama il sottobosco, mallo di noce e note speziate in chiusura.
La bocca è piacevolmente appagata da un perfetto equilibrio tra tannini dolci e sapori speziati.

Versatile, da accostare ad antipasti di salumi, ad arrosti di carni bianche, al pollame nobile ed a piatti di pesce al forno salsati.

25.00

descrizione

Incrocio Manzoni Rosso 2.15 100%

 

Terza settimana di settembre

 

Uva raccolta a mano a piena maturazione

 

Pigiatura e macerazione 10/12 giorni

 

In cemento su feccia nobile per 6 mesi, 12 mesi in Tonneau

 

18°-20°C

 

13% vol
Acidità totale 5,20 g/L
P.h. 3,54
Estratto secco netto 29g/L

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