Chardonnay Piave D.o.c. 2021

Quantità: lt.0,750

Uve e percentuali: Chardonnay 100%
Epoca vendemmia: prima settimana di Settembre
Lavorazione: uva raccolta a mano a maturazione controllata
Vinificazione: diraspapigiatura e pressatura soffice,  fermentazione a temperatura controllata 15/17°C. Affinamento su feccia nobile 6 mesi
Maturazione: in acciaio

Gradazione alcolica effettiva: 13% vol.

Vino delle terre venete, dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Al naso è fine, elegante, sprigiona note fruttate che ricordano la mela golden e la menta selvatica.
E’ snello di corpo, armonico e dal gusto invitante,
avvolge la bocca con sentori di mela ed acacia.
E’ un vino da accostare a tutti gli antipasti magri e di
pesce, ai risotti, ai sufflè della grande cucina, ai piatti di pesce delicati con cottura al vapore.
Temperatura di servizio: 8/10°C.