Pinot Grigio

Pinot Grigio Delle Venezie D.o.c.

2022

Da questo vitigno di origine francese, abbiamo ottenuto un vino di grande finezza dal colore giallo paglierino. Il bouquet è elegante con sentori di fieno secco, mandorle tostate e albicocca.
In bocca è equilibrato, morbido e con una piacevole sensazione agrumata.

Da accostare ad antipasti magri, crostacei, spaghetti alle vongole e piatti di pesce salsati.

13.00

descrizione

Pinot Grigio 100%

 

Fine agosto

 

Uve raccolte a mano in cassette a
maturazione controllata

 

Pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a
temperatura controllata 17/18°C

 

In acciaio su feccia nobile per 5 mesi

 

8°-10°C

13% vol
Acidità totale 5,80 g/L
P.h. 3,10
Estratto secco netto 21 g/L

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