Colantonio

Colantonio Veneto I.g.t.

Frizzante rifermentato in bottiglia

Vino bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Al naso prevalgono note fruttate di ananas, cedro e frutti canditi. In bocca è croccante e snello, con persistenti note liesate ed una delicata effervescenza.

Da accostare alle crudità di mare ed in particolare alle ostriche. Da provare anche con un buon prosciutto crudo o con formaggi di media stagionatura.

15.00

descrizione

Verduzzo Trevigiano 100%

 

Fine settembre

 

Uva raccolta a mano
a piena maturazione

 

Pressatura soffice,
in parte lieve,
macerazione pellicolare.

 

In acciaio 6 mesi. Rifermentazione in bottiglia
con residuo zuccherino autogeno

 

8°-10°C

12% vol
Acidità totale 4,60 g/L
P.h. 3,40
Estratto secco netto 20 g/L
Sovrapressione 2,7 bar

Gli altri nostri vini

Contattaci

Scrivici per avere maggiori informazioni