Cabernet Veneto I.g.t.
Vino delle terre venete dal colore rosso rubino. All’olfatto è caratteristico, dal sentore lievemente erbaceo e con note di frutti rossi maturi. Di buon corpo, armonico e di buona persistenza gusto-olfativa.
VITIGNO: Cabernet Franc 50% – Cabernet Sauvignon 40% – Merlot 10%
RACCOLTA: settembre – uva raccolta a mano a piena maturazione
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura e macerazione 10/12 giorni.
MATURAZIONE: in acciaio su feccia nobile per 5 mesi
DATI ANALITICI: Titolo alcolometrico 12,5%vol.
IMBOTTIGLIAMENTO: 2022
ABBINAMENTI: vino beverino, da tutto pasto, ottimo anche in abbinamento alla cicchetteria veneziana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18° C.
