Cabernet

Cabernet Veneto I.g.t.

Vino delle terre venete dal colore rosso rubino. All’olfatto è caratteristico, dal sentore lievemente erbaceo e con note di frutti rossi maturi. Di buon corpo, armonico e di buona persistenza gusto-olfattiva.

È un vino beverino, da tutto pasto, ottimo anche in abbinamento alla cicchetteria veneziana.

13.00

Esaurito

descrizione

Cabernet Franc 50%
Cabernet Sauvignon 40%
Merlot 10%

 

Settembre

 

Uva raccolta a mano in piena maturazione

 

Pigiatura e macerazione 10/12 giorni

 

In acciaio su feccia nobile per 5 mesi

 

16°-18°C

13% vol.
Acidità totale 5 g/L
P.h. 3,35
Estratto secco netto 23 g/L

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